*첫째* 인슐린의 분비량을 줄인다.

-인슐린에는 소비되지 않고 남은 혈액 속의 당을 중성지방으로 축적시키는 작용과 일단 축적된 에너지가 분해되지 않도록 억제하는 작용이 있다. 따라서 인슐린의 양이 늘어나면 이 두 가지 작용때문에 살이 찌기 쉬워진다.


*둘째* 탄수화물을 골라 먹는다.

-탄수화물을 갑자기 끊어버리거나 섭취 칼로리를 극단적으로 줄이면, 오히려 살이 찌기 쉽고 살을 빼기는 어려운 체질이 되고 만다. 그러므로 탄수화물을 제대로 섭취하면서 혈당치를 낮게 유지하기 위해서는 혈당치가 급격히 올라가지 않는 탄수화물로 잘 선택해 먹어야 한다.

*셋째* GI수치가 낮은 식품을 맘껏 먹는다.