열량(1인분 기준) : 80Kcal
활용 : 반찬, 도시락
재료(4인분 기준)
김치 320g, 참치(통조림) 80g, 식용유, 소금, 설탕, 깨소금
1. 김치를 4-5cm길이로 채썬다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 김치를 살짝 볶는다.
3. 2.에 참치를 넣고 볶은 후 소금, 설탕으로 양념을 하고 참기름을 넣는다.
1. 김치를 볶을때 알맞게 익은 김치국물을 넣으면 한결 맛이 낫다.
2. 어묵이나 소시지, 햄을 첨가해서 요리하면 색다른 맛을 낼 수 있다.
1. 칼로리가 낮으며 비타민 A, C가 풍부하고 단백질 조성도 좋다. 탄수화물의 약 1/2이 환원당이고 미량의 비환원당이 있으며, 미량의 전분과 많은 연한 섬유가 함유되어 있다. 배추의 열량은 100g당 25kcal로 비교적 적다
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