골뱅이쫄면

■ 준비할 재료


쫄면 320g, 골뱅이 통조림 ½캔, 양파 ½개, 당근 ¼개, 풋고추 2개, 오이 ½개, 비빔양념장(고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 식초 2큰술, 골뱅이 통조림 국물 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 ½작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술)

■ 만드는 법



① 끓는 물에 쫄면을 넣고 3분간 삶는다.

② 삶은 쫄면은 체에 밭쳐 찬물에 여러 번 헹군다.

③ 골뱅이는 한입 크기로 썬다.

④ 양파는 채썰고, 당근·풋고추·오이는 어슷 썬다.

⑤ 분량의 재료를 고루 섞어 비빔양념장을 만든다.

⑥ 볼에 골뱅이와 야채를 담고 양념장을 넣어 버무린다.

⑦ 그릇에 쫄면을 담고 골뱅이를 소복이 얹는다

 
 
 

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