재료
밥1+1/2공기 달걀3개 각종야채 토마토소스2큰술
모짜렐라치즈 슬라이스치즈 소금 후추
만드는 방법
1. 야채는 다져두고요.
(새우 맛살 브로콜리 콜리플라워 당근 양송이 표고 피망 등등... 여튼, 꽁다리 남아있던 야채 다 쓸어넣었음)
2. 올리브유 넉넉히 두른 팬에 볶아주세요.
3. 밥 넣어 섞다가,
4. 토마토소스+소금+후추 넣어 간하고,(토마토소스 없음 시판용 케첩/피자소스/스파게티소스로 대체)
5. 조각낸 슬라이스치즈 넣고,
6. 모짜렐라치즈 넣어 뚜껑 덮고 약한 불에서 잠깐 놔둬요.
7. 달걀은 소금 약간 넣고 풀어 알끈 잘 제거하고 알끈 너무 많으면 체에 한번 걸러줘요. (우유 1~2스푼 정도 넣으면 부드러워요.)
8. 약한 불에서 얇게 지단 부쳐 반쯤 익으면 볶음밥 올려 감싸주어요.
이쁘게 장식해서, 맛있게 먹어요오~
제리야모하니
