달콤한 과일 딥(Dip)
*재료
-딸기, 키위, 포도, 파인애플 등 기호에 따른 각종 과일
-부드러운 크림치즈 100g
-크랜베리 소스 1컵 분량(요리법 참고)
-휘핑 크림 1컵 분량
*요리법
1.크랜베리 소스 만들기=크랜베리와 설탕을 1대1 비율로 준비해 냄비에 넣고 크랜베리가 잠길 정도로 물을 붓는다. 센불에서 숟가락으로 크랜베리 알을 눌러가며 졸인다. 계피가루와 사과즙을 약간 섞어주면 좋다. 적당한 끈기가 생기면 불을 끄고 식힌다.
2.크림 치즈와 크랜베리 소스를 블렌더나 믹서에 넣고 잘 섞는다. 여기에 휘핑크림을 넣고 잘 저은 다음 뚜껑을 덮어 냉장고에 1시간 이상 둔다.
3.2의 딥 소스가 차갑게 식으면 준비한 과일을 한입 크기로 썰어 함께 내간다.
SUNGYESA
비더뉴의원
디데이성형외과
