재료
문어찜 300g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 홍고추·풋고추 1개씩, 고추장볶음 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 간장·맛술 1작은술씩, 다진 마늘·물엿 1큰술씩, 생강즙 1/4작은술, 참기름1/2작은술), 소금·후춧가루·식용유 약간씩
● 이렇게 만드세요!
1. 미나리는 물에 담가 불순물을 없애고 다듬어 씻은 뒤 3cm길이로 썬다.
2. 양파는 굵게 채썰고, 홍고추와 풋고추는 씨를 빼고 어슷하게 썬다.
3. 볼에 분량의 재료를 모두 넣고 섞어 양념장을 골고루 섞어 만든다.
4. 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 향이 우러나면 ③의 고추장 양념장을 넣고 약한 불에서 끓인다.
5. ④에 문어와 미나리, 고추를 넣고 재빨리 볶아 소금과 후춧가루로 간한 뒤 불에서 내린다.
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