바나나가 커피를 만났을 때

바나나가 커피를 만났을 때
 

 
 



달콤 씁쓰름한 커피 시럽에 신선한 바나나를 빠뜨려 보세요.
그 위에 바닐라 아이스크림을 살짝 올리면 디저트로도 그만이랍니다.

*열량(1인분):290kcal

*재료(4인기준)
-물 2컵
-에스프레소 빈(볶은 알 상태의 커피) 1/2컵
-설탕 1/2컵
-껍질을 벗긴 레몬 한조각
-10cm 정도 크기의 시나몬 스틱 1개
-바나나 8개
-레몬주스 1테이블스푼
-플레인 요거트 적당량


*요리법
1.소테팬(뚜껑달린 깊이 있는 프라이팬)에 물과 에스프레소 빈을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 약한 불에서 20분 가량 둔다.
2. 1에 레몬 한조각을 썰어 넣고 설탕과 시나몬 스틱을 넣고 중불에서 5분정도 더 끓인다.
3.바나나 껍질을 벗겨 1cm정도 두께로 비스듬히 썰어 둔다. 넓직한 그릇에 바나나를 올리고 레몬 주스를 뿌린다.
4. 2의 뜨거운 에스프레소 시럽을 바나나 위에 붓고 식힌다. 냉장고에 2시간정도 넣었다가 요거트와 함께 내간다.



출처:Yahoo Food-Bananas in Coffee Bean Syrup
http://food.yahoo.com/recipes/food-and-wine/EDCEF44F-CD04-4F79-8B6FAFAF071AED13/bananas-in-coffee-bean-syrup

 
 

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