파마산 치즈를 곁들인 야채 오르조

파마산 치즈를 곁들인 야채 오르조
 


 



*오르조(Orzo):길이 8mm 정도의 작은 쌀알 모양 수프용 파스타

*재료(6~8인 기준)
-치킨 브로스(진한 닭육수) 400g(1캔)
-오르조 파스타 1컵
-브로콜리, 당근, 피망 등 다양한 야채 잘게 썬 것 2와 1/2컵 분량
-파마산 치즈 1/3컵

*요리법
1.소테팬에 치킨 브로스와 파스타를 넣고 물을 1/3컵 붓는다. 한번 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 7분정도 더 끓인다.
2.잘게 썬 야채를 1에 넣고 잘 섞어준다. 5분 정도 더 익힌 다음 불을 끈다. 식힌 다음 파마산 치즈를 고루 뿌려 내간다.



출처:Parmesan Orzo Primavera
http://food.yahoo.com/recipes/kraft/63581/parmesan-orzo-primavera
 
 

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