에그타르트 만들기

타르트 재료 :버터 80g, 설탕 14g, 노른자 1개, 박력분 140g, 다이제스티브 200g, 버터 80g, 파우더 슈가 70g, 달걀 2개, 생크림 240ml, 레몬즙 2ts

만들기

* 타르트 반죽 :
1) 보울에 버터와 설탕을 넣어 손등으로 크림 상태로 만든 후 4~5분 휘핑
2) 노른자 넣어 휘핑
3) 박력분을 넣어 고무주걱으로 가볍게 섞는다.
4) 비닐 봉지에 넣어 30분에서 1시간 동안 휴지
5) 4번을 비닐 랩으로 깔고 위에 앉은 후 랩을 씌워 밀대로 민다.
6) 팬에 위쪽을 아래로 하여 놓는다.
7) 피케하고 입술 모양 만들기
8) 계란과 생크림을 믹스해서 넣는다
9) 오븐에 굽는다

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