오렌지무스

보들보들 부드러운 오렌지무스를 만들었어요. 차게 만들어 디저트로 내면 좋은 메뉴예요

주재료 : 오렌지즙2컵, 화이트초콜릿100g, 달걀 흰자1개 분량, 생크림1컵, 판젤라틴2장

1. 판젤라틴은 찬물에 20분정도 불린다.
 
2. 불린 젤라틴은 중탕해서 녹인다.
 
3. 초코렛도 중탕해서 녹인다.
 
4. 오렌지즙에 젤라틴과 녹인 초코렛을 넣고 섞는다.
 
5. 흰자와 생크림은 각각 거품기로 거품을 낸다.
 
6. 젤라틴즙에 흰자와 생크림을 넣고 섞는다.
 
7. 그릇에 넣어 3시간 정도 굳힌다.
 
8. 오렌지로 장식해서 차게 낸다.
 

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