*도시락---삼색 하트 볶음밥

삼색 하트 볶음밥

재료 ∥ 밥 3공기, 게맛살 3개, 우엉(10㎝ 길이) 1½개, 당근 ⅓개, 브로콜리 ⅓송이, 슬라이스 햄 2장, 소금·통깨 약간씩, 올리브 오일 1큰술, 물 3⅓컵
브로콜리 양념 ∥ 참기름 1큰술, 소금 약간
우엉 조림 양념 ∥ 간장·참기름·올리브 오일 1큰술씩, 맛내기술·물엿 1작은술씩
조미료 ∥소금 약간

● 이렇게 준비하세요 ●
① 게맛살과 당근은 곱게 다진다.
② 우엉은 곱게 채 썰어 끓는 물에 데친다.
③ 브로콜리는 끓는 소금물에 파르스름하게 데친 다음 물기를 빼고 곱게 다진다.
④ 슬라이스 햄은 곱게 다진다.



● 이렇게 만드세요 ●
① 올리브 오일 1큰술을 두른 팬에 게맛살과 당근을 볶다가 소금으로 간하고, 밥 1공기를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
② 우엉은 냄비에 분량의 양념 재료와 함께 넣어 바특하게 조린 다음 곱게 다진다.
③ ②의 우엉과 다진 햄, 밥 1공기를 고루 섞는다.
④ 브로콜리는 분량의 양념 재료와 고루 섞고 밥 1공기와 통깨를 넣어 다시 섞는다.
⑤ 맛을 낸 ①과 ③, ④의 밥을 하트 모양으로 만들고 도시락에 담는다. 반찬은 작은 통에 나누어 담는다.
 



 

제리야모하니님의 게시글 더보기