볶음밥 크로켓
재료 ∥ 밥 2공기, 햄 100g, 달걀·피망·붉은 피망 1개씩, 양파 ½개, 버터 1큰술, 빵가루·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
● 만들기 ●
①_ 햄, 피망, 붉은 피망, 양파는 다진다.
②_ 팬에 버터를 두르고, 다진 햄, 다진 피망, 다진 붉은 피망, 다진 양파를 볶다가 밥을 넣고 조금 더 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.
③_ ②의 볶음밥을 한입 크기로 둥글게 만들어 달걀을 깨뜨려 푼 물에 넣었다가 빵가루를 묻힌다.
④_ 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 ③을 노릇하게 튀긴다.
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