열량(1인분 기준) : 650Kcal
활용 : 손님초대상
재료(4인분 기준)
청상추 40g, 양배추 60g, 깻잎 20g, 당근 60g, 오이 60g, 풋고추 1개, 쑥갓 20g, 쌀 400g, 한치회(슬라이스) 400g, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 고추장 4큰술, 사이다 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진생강 1작은술, 참깨
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분이상 불려 밥을 짓는다.
2. 청상추, 양배추, 깻잎, 당근, 오이, 풋고추, 쑥갓은 곱게 채썰어 준비한다.
3. 고추장에 물엿, 다진마늘, 다진생강, 설탕을 넣은 다음에 농도조절은 사이다로 하고 마지막에 식초, 참깨를 넣는다.
4. 덮밥그릇에 밥을 담고 그 위에 버무릴 야채를 넣은 후 참치, 김가루를 얹는다.
5. 고추장을 작은 그릇에 곁들여 낸다.
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