짭짤하면서도 감칠맛이 진하게 살아있는 재료라 음식에 넣으면 감칠맛 업그레이드됨ㅋㅋ 미네랄이랑 식이섬유 풍부해서 건기식 원료로도 많이 쓰이고, 장 건강이나 체중 관리 도움 된다는 얘기도 있음. 가루 형태라 요리에 간편하게 섞어 쓰기 좋아 꾸준히 챙기기 무난한 재료임!

일단 맛 있어서 좋음 밍밍한 국물류 요리라면 뭐에 넣어도 평타 이상은 보장하는 맛이라고 생각함
그리고 무엇보다 소화를 엄청 도와줘서...ㅋㅋ 살뺄때 그냥 물에 타서 차처럼 계속 꾸준히 마셔주면 변비 올 일도 없다