가장 먼저, 올리브유를 두른 후라이팬에서 양파를 썰어서 소금 후추약간 넣고 중불에서 볶아줍니다.
카라멜라이즈화 시키는거에요. 중불에서 살살 볶아가며 색이 카라멜색상으로 변하게하고, 달달한 양파향이 날 때까지...!
그리고, 뭉근하게 양파가 볶아졌다면 한쪽에 옮겨두고,
후라이팬에 또 올리브유를 두르고 달궈둡니다.
얇게 썬 소고기를 후라이팬에 소금 후추 약간과 함께 넣고
(고기를 넣으면 지지지지직~ 소리가 날정도의 후라이팬 열 일때) 볶습니다.
저처럼 오븐이 있으신분들은 오븐에서,
혹은 후라이팬에서 하세요~
식빵을 미리 오븐 또는 후라이팬에서 바삭하게 한번 구워준 후,
(오븐 - 180도 7분정도, 후라이팬 - 약불에서 서서히 바삭하게 될 때까지)
양파를 올리고 소고기 올리고 체다치즈 한장 올리고 또 한번 오븐 or 후라이팬으로 go
체다치즈가 살짝 녹을 때까지만 열을 가해준 후 식빵 한장 위에 덮어주면 치즈 양파 샌드위치 만드는법 완성입니다.
따뜻하게 즐기는 핫 샌드위치 만들기 완성~~ ^^
SUNGYESA
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