열량(1인분 기준) : 643Kcal
활용 : 일상식
재료(4인분 기준)
당근 100g, 양파 150g, 피망 40g, 소금, 후추, 참기름 2작은술, 햄 100g, 식용유, 달걀 2개, 쌀 400g
1. 쌀은 씻어 불렸다가 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
2. 햄, 피망, 당근, 양파는 사방 0.5cm 크기로 잘게 썰어 준비해둔다.
3. 달걀은 깨뜨려 그릇에 풀어놓는다.
4. 팬에 기름을 두르고 3을 넣어 볶아 스크램블에그를 만든다.
5. 기름을 두른 팬에 햄, 당근, 양파, 피망 순으로 넣어 볶은다음 4를 넣고 소금, 후추로 간을 한다.
6. 5에 밥을 넣고 불을 줄인후 뭉침없이 잘 볶는다.
7. 6에 마지막으로 참기름을 넣고 살짝만 더 볶아 완성한다.
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