가래떡피자

 빵이 아닌 떡이라 칼로리가 낮다. 토마토 소스와 모짜렐라 치즈로 피자 특유의 맛을 내는

대신 토핑은 비타민 야채 위주로 한다.

■ 재료

가래떡 1개, 모짜렐라 치즈 ½컵, 통조림 옥수수 ½컵,
통조림 참치 ½캔, 양파·피망 ¼개씩, 체리토마토 4개
토마토 소스 토마토 케첩 3큰술, 핫소스 1큰술, 다진 양파 1큰술,
다진 마늘 ½큰술, 설탕 1작은술, 파슬리 가루·후춧가루 약간씩



만들기
1 오븐은 180℃로 예열한다.
2 가래떡은 열십자로 잘라 4등분한 뒤 소를 채울 수 있게 가운데에 칼집을 깊게 넣는다.
3 통조림 옥수수와 참치는 각각 체에 밭쳐 물기와 기름기를 뺀다.
4 양파는 잘게 다지고, 피망은 통조림 옥수수 크기로 작게 썬다.
5 체리토마토는 꼭지를 떼고 4쪽으로 슬라이스한다.
6 볼에 분량의 토마토 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다.
7 ②의 가래떡에 ⑥의 토마토 소스를 바르고 준비한 ③~⑤의 토핑을 올린 후

모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 예열한 오븐에서 25~30분간 굽는다.
※ 가래떡이 너무 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데쳐 사용한다