상큼한~오렌지버터 팬케이크

고소하고 상큼한~오렌지버터 팬케이크

 



*준비 시간:10분/요리 시간:20분/열량(1인분):671kcal

*재료(4인 기준)
-중력분 1과1 3/4컵
-베이킹파우더 1티스푼
-베이킹 소다 1티스푼
-소금 1/2티스푼
-버터밀크 1과 1/2컵
-달걀 3개(살짝 풀어둘 것)
-올리브유 2테이블스푼
-꿀 1테이블스푼

*오렌지버터 재료
-버터 혹은 마가린 1/2컵
-진한 오렌지 주스(오렌지 농축액) 2~3테이블스푼
-꿀 1/3컵


*요리법
1.볼에 중력분과 베이킹 파우더, 베이킹 소다와 소금을 붓는다. 여기에 버터밀크와 풀어둔 달걀, 올리브유와 꿀을 넣고 잘 섞어준다.
2.살짝 기름을 바른 그리들팬(혹은 일반 프라이팬)에 1의 반죽을 1/4컵정도 붓고 윗부분에 버블이 생기면 뒤집어 준다. 양면이 노릇노릇하게 익으면 꺼낸다.
3.작은 볼에 버터와 꿀을 넣고 섞는다. 여기에 오렌지 주스를 조금씩 넣으며 혼합액이 부드워질 때까지 저어준다. 완성된 오렌지버터를 팬케이크 위에 부어 내간다. 



출처:Yahoo Food-Pancakes with Orange Honey Butter
http://food.yahoo.com/recipes/taste-of-home/114848/pancakes-with-orange-honey-butter