닭고기살과 야채로만 맛을 낸 깔끔한 요리로 별다른 양념이 없어도 아주 맛있어요
주재료 : 닭안심300g, 양파1개, 홍피망1개, 청피망1개, 노란파프리카1개, 토마토2개
부재료 : 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 닭 안심살은 한입 크기로 자른다.
2.청피망,홍 피망도 한입 크기로 자른다. 이등분해서 속의 씨를 빼고 자르면 된다.
3. 양파는 링 모양으로 자르고 토마토는 뜨거운 물에 데쳐 껍질을 벗겨둔다. 토마토를 데치기 전에 꽁지 부분에 열십자로 칼집을 내주면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.
4. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 닭살을 넣어 볶는다.
5.양파와 닭살을 볶는다. 청피망, 홍피망과 껍질 벗겨 자른 토마토를 넣어 2-3분 정도 센불에서 볶는다.
6. 닭살과 야채가 익으면 소금과 후춧가루로 간을 한다.
cooking Tip
닭을 먼저 충분히 볶아서 다 익혀준 다음에 야채를 넣어 주세요.
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