닭가슴살 그라탱
재료 동원 순닭가슴살 2캔, 쥬키니호박(돼지호박) 1/2개, 계란 1개, 양파 1/4개, 칠리파우더 1작은술, 빵가루 1/2컵, 피자치즈 100g, 생강즙 1작은술, 로즈마리 약간
만드는 법
① 순닭가슴살 통조림의 살만 건져 잘게 다진다.
② 양파를 잘게 다진다.
③ 볼에 쥬키니호박, 피자치즈를 제외한 재료를 넣고 치대듯 섞는다.
④ 3을 완자 모양으로 빚는다.
⑤ 쥬키니호박은 0.5cm 두께의 반달모양으로 잘라, 소금을 살짝 치고 반만 익게 찐다.
⑥ 오븐에 넣을 용기 전체에 올리브오일을 칠하고 완자와 5를 번갈아 배열한다.
⑦ 6 위에 피자치즈를 뿌리고, 200도로 예열된 오븐에서 18분 정도 구워낸다. 장식으로 로즈마리를 올린다.
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