그동안 녹차 목욕은 마실 때처럼 90℃ 정도의 물에 5분 정도 우려낸 뒤 찬물을 섞는 방식을 택했다. 하지만 최근 미국 과학기술원에서 실험한 결과로는 다이어트에 효과가 높은 카테킨의 경우, 5℃의 차가운 물에서 30분간 우려낼 경우 최대(61%)의 추출 효과를 내는 것으로 밝혀졌다(90℃에서 1분간 담가둘 경우엔 39% 정도). 결국 처음엔 차가운 물에서 카테킨을 우려낸 뒤 목욕을 위한 온도를 높일 필요가 있는 것이다.