일반 부추보다 향이 더 진하고 알싸한 맛이 살아있는 게 특징ㅋㅋ 예로부터 원기 회복이나 혈액순환에 좋다고 전해지고, 비타민과 무기질이 풍부해 건기식 원료로도 쓰임. 특히 알리신 성분 덕분에 면역 보조나 피로 회복에 도움 된다고 알려져 꾸준히 섭취하면 건강 챙기기 괜찮은 재료임!